Món ăn đường phố: Chặng đường từ nét văn hóa tinh túy tới ngành kinh doanh triệu USD
Công tác tổ chức không thể mãi bám vào cảm xúc hoài niệm. Bài học từ các siêu đô thị toàn cầu đã chứng minh: Mấu chốt không nằm ở việc xóa bỏ hay duy trì không gian hè phố, mà ở phương thức vận hành hiệu quả.